① Introduktion
En spiritusbeholder gør det muligt for destillatøren at analysere og styre spiritus, der kommer ud af en grydestillende væske uden at skulle røre selve spiritussen
Lav vinbeholder/modtagetanke er enkeltvæggede tanke designet til at opbevare destilleret spiritus før efterbehandling som proofing, blanding, filtrering, aftapning osv.
Alkoholtanken er specielt designet til at opbevare brandy, gin og andre spiritus. Rustfrit stål er lugtfrit og giver ingen smag, hvilket gør det til det perfekte materiale til et langtidsholdigt spirituslager.
Et destillat eller destilleret spiritus består af utallige stoffer, herunder estere og forskellige typer alkohol med forskellige kogepunkter. I hovederne finder vi ekstremt flygtige stoffer fremstillet ved alkoholisk gæring (og nogle gange ved den mikrobielle gæring, der følger), for eksempel acetone, eddikesyre og svovldioxid, der stammer fra gær. I de såkaldte hoveder finder vi også det meste af methanolen, som produceres af pektin; da det har et kogepunkt på 64,5 grader, kan det så reduceres ved at skære. På trods af dette binder methanol altid til molekyler, der koncentrerer sig, omend minimalt, under hele destillationsprocessen, hvilket gør deres totale eliminering til en illusion. Halerne er derimod højere alkoholer og er fede, olieagtige stoffer som glycerin.
Når gæringen er afsluttet (det vil sige, når alt sukker er blevet omdannet til alkohol af gærene), vil forbindelsen have en vis volumenprocent alkohol, som vil blive koncentreret ved destillation. Faktisk ekstraheres denne alkohol gradvist under processen ved at koge og koncentreres, indtil den fermenterede vask er næsten fuldstændig afalkoholiseret. Under destillation undergår alkoholindholdet i den resulterende væske variationer, som kan udtrykkes ved en kurve. De første, der fordamper, er hovederne, også kaldet lavkogende alkoholer, som kræver en lavere temperatur for at adskille dem fra den vandige del af forbindelsen, da de indeholder mere alkohol end de andre komponenter, og dermed har højere alkoholindhold, når de kommer ud. det stillestående. Efter at hovederne er blevet skåret, vil master destillatøren forsøge at holde destillationen stabil (ved at justere systemets temperatur) for at sikre en langsom, gradvis koncentration af alkoholdampene, indtil alkoholindholdet i det udgående destillat falder, når halen nås. , den sidste del af destillatet, eller højkogende alkoholer. Da de består af mindre alkohol end hovederne, har de et højere fordampningspunkt (vand har et væsentligt højere kogepunkt end ethylalkohol) og dermed et lavere alkoholindhold. Mesterdestillatøren bruger al sin erfaring til at smage og lugte spiritus og bestemme, hvor halerne skal skæres.
② Funktion:
Materiale: SUS304 eller SS316L
Omrørertype: kan kundetilpasses
Volumen: kan laves efter kundens krav, volumen kan laves fra 50L til max.500000L.
Foranstaltning: kan laves efter kundens krav.
③ Ansøgning
Modtagetanke i rustfrit stål anvendes i vid udstrækning i drikkevare-, fødevare-, mejeri-, farmaceutiske, kemiske og procesindustrier, der bruges som blendertank, buffertank og lagertank, der kan rengøres til sanitære standarder.
