①Introduktion
Er vodka stadig lavet med en kolonne?
Vodka er en af de mest basale neutrale spiritus og en nøgleingrediens i mange klassiske cocktails. vodka produceres over hele verden.
Column stills, på den anden side, foretrækkes til neutral spiritus, som gin og vodka, og er også ofte destilleret andre lande.
Produktnavn: | Industriel Vodka Multiple Column Still |
Kapacitet: | 300L-6000L |
Vægt: | 26 - 200KGS |
Opvarmningstilstand: | El / Gas |
Spænding (V): | 220V/50HZ / 110V/60HZ |
Materialer: | SS304 / Rød kobber |
Komponenter: | kedel, destillationskolonne, dephlegmator, kondensator, proofing papegøje, kontrolboks, varmestang. |
konfiguration: | kedel, destillationskolonne, dephlegmator, reduktionsbøjle, kondensator, proofing papegøje, el-varmestav, kontrolboks, klemmer, pakninger mm. materialer er kobber/ss, kun boblehætter plader er rød kobber. |
②Hvad handler om Vodka?
Vodka er en neutral spiritus, der normalt ikke er lagret og kan fremstilles af korn, kartofler, sukkerarter og frugter, der er gæret for at producere alkohol. Hjemmebryggere bør udvise ekstrem forsigtighed under destillationsprocessen for at kassere methanolen, som kan være dødelig, hvis den indtages. Destillering af alkohol derhjemme er ulovligt nogle steder, som f.eks. Australien og USA. Andre lande kan kræve, at du registrerer din destillation eller opnår en licens til at destillere alkohol, f.eks. i New Zealand og Tjekkiet. Sørg for at tjekke dine lokale regler, før du begynder denne proces.
Vælg de ingredienser, du vil gære til vodka. Vodka er almindeligvis lavet af hvede, rug, byg, majs eller kartofler. Sukker og melasse kan også bruges alene eller tilsat andre ingredienser. Én destilleri laver endda en innovativ vodka af rødvin. Uanset hvad du vælger, skal det have sukker eller stivelse, så alkohol i sidste ende produceres. Gær spiser sukker eller stivelse og spytter alkohol og kuldioxid ud. Når man laver vodka af korn og kartofler, skal der laves en mos, der indeholder aktive enzymer, der nedbryder stivelsen fra kornene eller kartoflerne og laver fermenterbare sukkerarter.
Frugtjuice indeholder allerede sukker, så stivelsesnedbrydende enzymer er ikke nødvendige. Som med frugtjuice skal vodka fremstillet af indkøbt sukker kun gæres, og dermed omgå behovet for en mos.
Når der anvendes allerede fermenterede medier såsom vin, kan mediet destilleres med det samme til vodka.
Hvordan laver man vodka?
(1) Trin til at lave vodka
Fremstilling af forskellige moser
hvedemos
kartoffelmos
majsmos
(2) Fermentering af alkoholen
Si mosen eller væsken i din gæringskar.
Tilsæt gær til det fermenterbare medium
Saml vasken
(3) At vælge enVodkaStadigtil destillering af vodka spiritus
Ansøgning:
Kemisk
Drikkevare- og fødevareindustrien
Farmaceutisk industri
Restaurant
