Single barrel whisky
Single barrel whisky(ellersingle cask whisky) er en premium klasse af whisky, hvor hver flaske kommer fra en individuel aldrende tønde, i stedet for at komme fra at blande indholdet af forskellige tønder sammen for at give ensartet farve og smag. Derimod kan nogle andre whiskyer, selv dem der ikke er blandinger, kombineres fra mere end én batch eller endda fra forskellige år for at opnå konsistens. Whiskyen fra hver tønde tappes separat, hvor hver flaske bærer tøndenummeret og i de fleste tilfælde datoen for begyndelsen og slutningen af lagringen. Hver tønde menes at bidrage med unikke egenskaber til den færdige whisky.
Der har på det seneste været en del kontroverser om, hvorvidt single cask whiskyer faktisk alle er fra single casks. Whiskyer solgt af skotske destillerier som Ben Nevis og GlenDronach som "enkeltfade" er blevet afsløret at være vattinger af flere tønder, som kan have været af forskellig art, hvor "enkeltfad"-betegnelsen kun refererer til det endelige fad til modning. I mangel af specifik regulering vedrørende dette sprog er det ikke klart, i hvilket omfang denne praksis er udbredt i branchen som helhed.
Enkelte tønder kan yderligere være af fadstyrke eller ikke-kølefiltrerede for yderligere at undgå at forfalske smagen af et fad.
