Bourbon whisky vs. malt whisky
Bourbon whiskyer en type amerikansk whisky, primært lavet af mindst 51% majs. Resten af MASH -regningen kan omfatte rug, hvede eller byg. Ved lov skal det ælles i nye forkullede eg -tønder, hvilket giver den en rig, sød smag med noter af vanilje, karamel og krydderi. I modsætning til Scotch har Bourbon ingen strenge aldringskrav, skønt "lige bourbon" skal ælles i mindst to år. Populære mærker inkluderer Jim Beam, Maker's Mark og Buffalo Trace.
Malt whiskypå den anden side er typisk forbundet med skotsk whisky (stavet uden 'e'). Det er udelukkende lavet af maltet byg og destilleret i gryde stillbilleder. Enkelt malt scotch kommer fra et enkelt destilleri og ælder i egetræ tønder i mindst tre år. Det har ofte komplekse smag som røg, frugt og eg, påvirket af regionen (f.eks. Islays tørvmale vs. Speysides sødere). Berømte eksempler inkluderer Glenfiddich, Macallan og Lagavulin.
Mens Bourbon er sødere og dristigere, tilbyder Malt Whisky mere variation i smag på grund af forskellige produktionsmetoder og regionale stilarter. Begge er imidlertid elskede af whiskyentusiaster over hele verden.
